Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Shish με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας κοτόπουλου κομμένο σε κύβους σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε κρύο νερό, τη μαγειρική σόδα, αλάτι και το αφήνουμε να καθίσει για μισή ώρα ανακατεύοντας.
- Αυτές οι διαδικασίες κάνουν το κρέας μας απαλό σαν λουκούμι, ζουμερό και πολύ νόστιμο.
- Βάζουμε το κρέας του κοτόπουλου που περιμένει μισή ώρα σε σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει καλά.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σάλτσας για τη μαρινάδα.
- Η συνοχή δεν είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε υδαρής. Μπορείτε να αυξήσετε τη σάλτσα ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος.
- Ας βάζουμε το στραγγισμένο κρέας κοτόπουλου σε σουβλάκια σκουπιδιών, όχι πολύ συχνά.
- Ρίχνουμε αλεύρι στη φαρδιά πιατέλα σερβιρίσματος και βουτάμε τα σουβλάκια πρώτα σε αλεύρι διπλής όψης και μετά στο μείγμα της σόδας και τα αραδιάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα φαρδύ τηγάνι και τηγανίζουμε τα σουβλάκια στο τηγάνι, γυρίζοντάς τα συνεχώς, μέχρι να ψηθούν.
Με ευχαρίστηση.
Συνταγή για σουβλάκι κοτόπουλο με φωτογραφία
