Πώς να φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά μας. Σπάμε το αυγό μας και προσθέτουμε την ψίχα μας.
- Ζυμώνουμε λίγο και βλέπουμε τη συνοχή. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό και ζυμώνουμε καλά.
- Όσο ζυμώνουμε τόσο πιο νόστιμο γίνεται. Στη συνέχεια κλείνουμε τα κεφτεδάκια μας και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Ζυμώνουμε και πλάθουμε για άλλη μια φορά τα κεφτεδάκια που περιμένουμε. Μπορείτε να το τηγανίσετε σε σχάρα, σε τοστιέρα ή σε τηγάνι από τεφλόν με πολύ λίγο λάδι και να το σερβίρετε. Καλή όρεξη 🙂
Λαχταριστή συνταγή κεφτέ με φωτογραφία
Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια
- Τα κεφτεδάκια που γίνονται με λιπαρό κιμά συνήθως συρρικνώνονται μετά το τηγάνισμα ή όταν φτιάχνετε κεφτεδάκια από άπαχο κιμά, μπορεί να είναι στεγνά μέσα. Είναι ιδανικό ο κιμάς που θα χρησιμοποιήσετε να είναι μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμη τριμμένη φρυγανιά αντί για τριμμένη ψίχα στη συνταγή.
- Γυρίζοντας τα κεφτεδάκια κατά τη φάση του τηγανίσματος, θα πρέπει να τα γυρίσετε προσεκτικά χωρίς να κολλήσετε πιρούνι.
