Πώς να φτιάξετε μανιτάρια σε κατσαρόλα;
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το ψήνουμε σε μια κατσαρόλα από τεφλόν σε μέτρια φωτιά με κλειστό το καπάκι. Όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε λεπτές ζουλιέν. Προσθέτουμε τις πιπεριές που ψήσαμε 1-2 και τις κόβουμε στρογγυλές. Το ψήνουμε και αυτό. Προσθέτουμε τις ντομάτες μας, μετά ρίχνουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και προσθέτουμε μυρωδικά, αλάτι και βούτυρο και μαγειρεύουμε ελεγχόμενα. Είναι ήδη ψημένο όταν αφαιρεθεί το νερό. Έχω φτιάξει και κατσαρόλες για σκάφος, μπορείτε να φτιάξετε όποια κατσαρόλα σας ταιριάζει. Συνοδεύεται από 2 κατσαρόλες. Μοιράζουμε τα ψημένα μανιτάρια στις κατσαρόλες. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά. Κανονικά το φτιάχνω με τσένταρ, αλλά ξέχασα να βγάλω φωτογραφία αυτό με τσένταρ, οπότε δεν το έγραψα, προτείνω αυτό με τσένταρ. Μπορείτε να τρίψετε το τυρί τσένταρ και να το ψήσετε μέχρι να ροδίσει χωρίς να το βάλετε στο φούρνο. Δίνει μια διαφορετική γεύση στο δωμάτιο. Καλή όρεξη.
