Μικρά υγρά κέικ σε χάρτινα καλούπια

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Περίπου πέντε λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ποτήρι λάδι, το γάλα και το κακάο, ανακατεύουμε καλά και χτυπάμε. Αφού ξεπαγώσει, χωρίζουμε ένα ποτήρι νερό από αυτό το μείγμα.
3. Στο υπόλοιπο μέρος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Το κουρκούτι μας είναι έτοιμο να μπει σε φορμάκια.
5. Το έφτιαξα σε καλούπια σιλικόνης και χαρτιού. Έριξα μιάμιση κουταλιά της σούπας και από τα δύο. Φυσικά, τοποθέτησα πρώτο τον δίσκο όταν ήταν άδειος.
6. Ψήθηκε ακριβώς για 15 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς. Το έβγαλα για ένα λεπτό, έφυγε η πρώτη ζέστη.
7. Προσθέτουμε ένα ποτήρι γάλα στο μείγμα του κέικ που έχουμε κρατήσει για ένα ποτήρι νερό και ανακατεύουμε.
8. Είναι σαν σκόνη κακάο.
9. Αφού φύγει η πρώτη φωτιά, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από αυτό το υγρό χωρίς να το βγάλουμε από τα φορμάκια. Περιμένουμε να συρρικνωθεί και να κρυώσει.
10. Αφού κρυώσει, το βγάζουμε από τα φορμάκια και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Μπορείτε να διακοσμήσετε αν θέλετε. Ξέχασα να μετρήσω, αλλά μπορεί να είναι άλλα 30. Γιατί υπήρχαν ήδη 12 καλούπια σιλικόνης. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΓΥΝΑΙΚΑ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. ΑΛΛΑΞΑ ΜΟΝΟ ΕΝΑ ΔΥΟ ΠΡΑΓΜΑΤΑ.