Πώς να φτιάξετε νόστιμη συνταγή Karnıyarık με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες με βαριά χρώματα και χαράζουμε τη μέση της ώστε να είναι λίγο σανδάλι.
- Τηγανίζουμε και τις τέσσερις πλευρές σε καυτό λάδι.
- Ας το βάλουμε σε πιατέλα με επένδυση από χαρτοπετσέτα.
- Για τη γέμιση, βάζετε τα ψιλοκομμένα κοτόπουλα σε μια κατσαρόλα και τα μαγειρεύετε με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να βγάλουν το νερό τους.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που μαζέψαμε από το rondo και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τις ντομάτες που έχετε περάσει από το ξεφλουδισμένο rondo, όταν πάρει βράση, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Το κατεβάζετε από την εστία όταν ψηθεί καλά.
- Γεμίζουμε το εσωτερικό των μελιτζάνες με γουδί και διακοσμούμε με ντομάτα και πιπεριά όπως θέλουμε. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Σημείωση: Το μαγείρεμα μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, ελεγχόμενο μαγείρεμα. Προσαρμόστε το αλάτι και τα μυρωδικά της γέμισης σύμφωνα με το γούστο σας.
Λαχταριστό κοτόπουλο Karnıyarık Συνταγή με φωτογραφία
